夏天野生菌大量生长 市民不要轻易采食

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夏季天气炎热，雨水充沛，气温适宜，野生菌大量生长。7月12日，县市场和质量监督管理局通过县网提醒广大群众，不要采食或买卖野生菌，谨防发生食用毒野生菌中毒事件。

       毒蘑菇多生长在潮湿低洼、湿度大、阴凉的地方，外观与可食用蘑菇非常相似，不易区别。毒蘑菇毒性非常强，大部分误食后会出现恶心、腹痛等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状，严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。食用毒蘑菇中毒症状严重，发病急，死亡率高。

       “预防毒蘑菇中毒最有效的办法是不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇。”该局食品监督管理股工作人员提醒，有食用野蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。

       消费者一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，并应尽快到医院接受治疗。同时，广大消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证，如果出现消费纠纷时可作为维权依据。餐饮服务单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者，并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。 （完）