【聚焦“两会”】县市场监管局实施全程监管 保障“两会”餐饮食品安全

中路铺在线

检查食品用料。

      政协湘潭县九届一次会议、湘潭县十六届人大一次会议分别于2016年11月23日和11月24日召开，为保障两会期间餐饮食品安全，湘潭县市场和质量监督管理局选派业务精干的工作人员对两会代表、委员就餐的鑫田国际大酒店、泓熹大酒店的餐饮服务实施全程监管。

      会议召开前，湘潭县市场监管局工作人员对大会接待单位进行了两次全面监督检查，督促接待单位对厨房加工间、餐厅及接待现场进行全面清扫，对餐饮具进行全面清洗消毒保洁，对会议期间菜谱进行严格审查，要求酒店按照菜谱进购新鲜、合格的食材和原料，并对此次接待工作建立专门的食品采购验收台帐，对食品从业人员的身体状况密切关注，对大会供餐食品实行48小时留样备查。

      在会议期间选派政治和业务素质过硬的监督员24小时驻点大会就餐单位，对食材和原料严格验收，对供餐食品制作过程严密控制，实行全过程监管，保障两会的顺利召开。（完）