春天的味道：这个时节不能错过的美食——艾叶粑粑
http://www.xiangtan.cn/webbj/UploadFile/image/20170324/20170324174175187518.jpg绿油油又鲜嫩的艾叶。春雨最近在咱们大湘潭一直下个不停，大家都说待在家里快要发霉了。但是，正是这个时节，咱们家乡有道美味的小吃——艾叶粑粑，她有着春天的味道。如果你在春天错过了她，那就要再等一年哦！
做艾叶粑粑工序繁多，但对于美味，大家也不会嫌其麻烦。http://www.xiangtan.cn/webbj/UploadFile/image/20170324/20170324174192539253.jpg
采摘有讲究，艾叶只挑嫩尖两片。
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艾叶采摘回来后，还要仔细挑选。
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艾叶在热水里焯好捞出后，在凉水里清洗。
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艾叶挤去水分后，切成碎末。
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翻炒艾叶，去掉少许水分。
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将糯米粉、碎艾叶放在大盆里，揉成不粘手，略干的面团。
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摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，在锅里放少许油，用小火慢慢煎。
艾叶粑粑，有一股淡淡的清苦的香味。咬一口，外酥内软，十分弹牙黏韧。专家称，艾叶性温，温经、暖胃，因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。用艾叶做成的艾叶粑粑，不仅是用来食用，亦是实用。（完）
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