长沙县：科技来支持 鸡窝里下出“金蛋蛋”

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长沙县科技特派员邓灶福(左)下村指导农业合作社特色养鸡。曾诗怡 摄

红网时刻1月11日讯（星沙时报记者 陆继华 通讯员 饶杰)“老胡，近来气温有点低，鸡舍里要采取一些保暖措施，以防小鸡生病，母鸡不产蛋。”1月8日，长沙县科技特派员邓灶福冒着细雨来到他的特派员进驻点——春华镇大鱼塘村大华土鸡饲养专业合作社，指导低温天气鸡病的防治工作。自去年1月份进驻以来，在他的帮助下合作社的鸡发病率大大下降，成活率显著提升，一年产值达到300万元，鸡窝窝里下出了“金蛋蛋”。

大华土鸡饲养专业合作社创建于2011年，在合作社老板胡铁钢夫妻俩的共同努力下，养殖规模迅速扩大。2016年评为长沙市二A级农民示范专业合作社，年出栏土鸡15万羽，土鸡蛋35万枚，合作社加盟会员达到20多户。

“搞养殖业其实是一个风险比较大的行业。”胡铁钢告诉记者，近年来随着养殖规模的扩大，合作社迫切需要科技的支持。去年1月份，县科技局送来了“及时雨”，县科技特派员邓灶福进驻合作社进行技术指导。

邓灶福是湖南生物机电职业技术学院动物科技学院院长，省、市、县科技特派员，长沙市助农直通车技术服务咨询专家，主持和参与了省科技厅、教育厅和省畜牧水产局等十多项科研课题。

“每天吃多少料、喝多少水都是有讲究的。要保障小鸡的营养，可以多使用农副产品、土杂粮等，同时还要注意防疫、灭病……”当天，在养鸡现场，邓灶福指着一群小鸡，给胡铁钢讲解如何科学养鸡。有了技术指导，去年大华土鸡饲养专业合作社的鸡发病率大大降低，成活率提高到了90%，成品鸡和鸡蛋的品质也得到很大提升。

“不生病、不用抗生素的鸡，肉质鲜嫩、口感要好得多。”邓灶福介绍，今年他还打算把东安鸡和江汉鸡引进到合作社进行改良，形成生长周期长、抗病性强、肉质细嫩、味道鲜美的新品种，进一步提升合作社的经济效益。

在科技特派员的支持下，大华土鸡饲养专业合作社的产业扶贫工作也不断向前推进，去年合作社共帮扶了137户贫困户，为他们提供鸡苗、饲料和技术支持。“养鸡能致富，但我们一定要带领乡亲们一起致富。”胡铁钢如是说。