乌石镇：重拳出击 迅速开展卤菜加工小作坊专项整治
检查卤制品经营点查看学校食堂环境查看学校小卖部销售食品情况 为确保食品平安，避免因在食品中滥用亚硝酸盐等招致食物中毒事情发作，近日，乌石镇分管担任人带队，组织食安办对镇域范围内一切卤菜加工点和学校食堂、小卖部停止专项整治行动。随着夏季降临，气候变暖，制售卤菜等将进入非法添加防腐剂的高风险阶段，给食品平安带来隐患。12日一天，乌石镇专项整治小组共对镇区3家卤制品消费运营户停止了检查，重点检查卤菜加工食品原料运用状况、添加物质运用状况等。检查过程中，未发现有“两超一非”（超范围超限量运用食品添加剂和食品中非法添加非食用物质）行为。“夏季食品最容易霉变，希望你们一定要严厉依照食品平安规则加工消费卤制品。”检查完毕后，工作组成员对卤制品运营户们郑重吩咐道。
此外，专项整治组还对局部中小学食堂和小卖部停止了督查，重点检查学校食堂食品原料采购渠道、进货查验及台账记载、餐饮用具清洗消毒、从业人员安康情况、防虫防鼠防蝇工作和食品添加剂运用状况，同时严查学校小卖部能否存在消费销售不契合食品平安规范食品、冒充伪劣食品、出卖过时食品等违法行为。对检查中发现的问题，检查人员对食品运营人员或管理人员当场予以指出，并请求义务单位立刻展开整改，务必保证落实食品平安管理举措。
经过专项整治行动，对有效打击镇域范围“两超一非”的违法行为起到了重要作用，该镇分管担任人表示，将持续关注镇域范围食品平安状况，实在保证广阔消费者的饮食平安和身体安康。（完）
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