乌石镇：食品安全大检查 为莲乡采茶节“保驾护航”
检查组检查餐饮店加工环境检查组查看饭店原材料检查组开具督查意见书 中国湘潭县网5月13日讯（通讯员 代奇峰）为做好第二届“采莲乡新茶品红色文化”特色旅游活动暨中国旅游日主题活动期间食品安全监督保障工作，5月12日，乌石镇加大检查力度，积极排查彭德怀景区周边食品安全隐患，为此次特色乌石风情之旅的食品安全“保驾护航”。“你们的证照是什么时候办理的？食品原料进货渠道是哪里……”彭德怀景区建新酒家内，检查组成员正在对该饭店的食品安全相关情况进行仔细检查。建新酒家是景区当地经营多年的饭馆之一，位于彭德怀纪念馆后门，因口味正宗、价格实惠，近年来生意火爆。“我们一定按照食品安全的严格规定保证我们饭菜的质量，不给彭总家乡抹黑，让游客吃得放心！”酒家老板对检查组的工作人员说道。
此次检查对餐饮服务单位的许可证、经营场所环境卫生及从业人员个人卫生、健康证的持证情况，餐具、饮具的清洗消毒情况，食品原料的进货查验，索证索票等制度落实情况，操作间的设施设备情况及食品加工操作是否规范等都逐一进行了详细登记和排查。
据悉，当天共检查景区周边餐饮店10余家，开具检查意见书7份，对存在安全隐患的个别酒店开具《督查意见书》，督促其认真整改，充分保障游客“舌尖上的安全”。（完）
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