中路铺镇：晓霞山采蕨增收忙
中国湘潭县网3月21日讯（通讯员 许心星）当前，正是蕨菜成熟的旺季，生长于山区的野蕨菜由于极少受到污染，成为城乡各大小饭店争相采购的首选菜类。近日，中路铺镇在认真抓好森林防火的同时，还组织各村开展“春采”活动，抓住野蕨菜热销的商机，助民创收致富。每年3月到6月初，是蕨菜采摘的黄金时节。该镇许多村民趁农闲之际，纷纷爬到山头采起了野蕨菜，集中后带到集市上去卖，生意做得红红火火，每人每天收入可以达到50元。据了解，个别村民别出心裁，上山采到蕨菜后并不急着去销售，而是将蕨菜清洗得干干净净，浸泡盐水消毒灭菌，然后密封装袋，这样处理其新鲜期可达到40余天，卖出去的收入要比其他人高出两到三倍。
“上山采蕨菜要翻山越岭有点累，但是收入好，而且镇上又有饭店收购，不愁卖不出去。”家住晓霞山附近的村民刘某说。
蕨菜又称“狼基秆”、“铁狼基”，不但味道鲜美、营养丰富，还具有清热解毒、活血止痛、抗癌等功效，是绿色纯天然食品。随着煤气灶的普及，这种过去被村民拿来当柴烧的植物，如今不但登上了“大雅之堂”，成了不少酒店的招牌菜，而且还远销韩国、日本。眼下，它又成了该镇村民增收致富的一条渠道。（完）
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